Restaurant Rossini Degustazione

Vorspeisen

Caprese

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum

11,00 €

Carpaccio Originale

Angusrind mit Staudensellerie und Champignons

14,00 €

Bruschetta

8,00 €

Carpaccio Costa Verde

Angusrind mit frischer, gebratener Paprika und Parmesan

14,00 €

Vitello Tonnato

hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern

14,50 €

Prosciutto e Melone

Parmaschinken mit Melone

14,00 €

Salate

Pomodori e Pecorino

Tomatensalat mit Pecorino und Zwiebeln

8,50 €

Insalata Mista

gemischter Salat mit Büffelmozzarella

9,00 €

Insalata Rossini

verschiedene Salate mit Parmesan und Pinienkernen

12,00 €

Pasta Fresca

Alle Gerichte werden frisch, hausgemacht und al-dente zubereitet.

Spaghetti Mose

mit Shrimps, Garnelen, grünem Pfeffer, Pinienkernen, Minze und Basilikum

16,00 €

Spaghetti Scoglio

mit verschiedenen Meeresfrüchten, Garnelen, Kaisergranat und Kirschtomaten

17,50 €

Tagliolini Zoccola

feine Bandnudeln mit Olivenöl-Staudensellerie, Pinienkernen, Champignons Rose und Kräutern

15,00 €

Maltagliati alla Gioacchino (pikant)

mit pikanter Tomatensauce, Oliven, Kapern und Büffelmozzarella

15,00 €

Ravioli Rossini

mit Ricotta-Spinatfüllung und Frühlingslauch-Tomaten-Sahnesauce

15,00 €

Ravioli Armida

mit Lachsfüllung und Garnelen-grüner Spargel-Pistazien-Sahnesauce

15,00 €

Käse

Pecorino sardo

8,50 €

Gorgonzola

8,50 €

Formaggio Misto

10,00 €

Robiole

aus 2-3 Milchsorten

8,50 €

Desserts

Tiramisu Espresso

9,00 €

Panna Cotta

mit Erdbeersauce

9,00 €

Tartufo Nero

9,00 €

Semifreddo Rossini

9,00 €

Alkoholische Getränke

Gaio Rose Brut D.O.C. 0,75l

Metodo Classico, Secco Cantina Rotari, 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay

38,00 €

50,67 €/l, 0,75l

Pinot Grigio D.O.C.

La Tunella, Colli Orientali del Friuli, 100% Friulano Tocai

30,00 €

40,00 €/l, 0,75l

Lugana Fior di Lago D.O.C. 0,75l

Bulgarini, Trebbiano di Lugana Sauvignon

30,00 €

40,00 €/l, 0,75l

Gavi di Gavi D.O.C.G. 0,75l

Ca Da Bosio, 100% Cortese

6,00 €

8,00 €/l, 0,75l

Vermentino di Sardegna D.O.C. 0,75l

Cantina della Vernaccia, 100% Vermentino

30,00 €

40,00 €/l, 0,75l

Olpaio Suvereto D.O.C.G. 0,75l

Tenuta Rubbia, Cuvee nach Bordeaux-Stil, hauptsächlich aus der Merlot-Traube

38,00 €

50,67 €/l, 0,75l

Cumaro Conero Riserva D.O.C.G. 0,75l

Umani Ronchi, 100% Montepulciano

43,00 €

57,33 €/l, 0,75l

Montepulcaino D Abruzzo D.O.C. Colle dei Venti 0,75l

Caldora Vini, 100% Montepulciano

25,00 €

33,33 €/l, 0,75l

Primitivo di Manduria Sud D.O.C. 0,75l

Freudi di San Marzano, 100% Primitivo

30,00 €

40,00 €/l, 0,75l

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